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澳大利亚最新研究显示:每日食用橙子患“晚期黄斑变异”的机率可减低高达60%

 

    多吃果蔬对人体健康有益,相信这个大家都已知道,但多食用橙子有助于眼睛,这您又可知道?近日,据一项澳大利亚的最新研究表明,如每日食用橙子,患晚期黄斑变异(age-related macular degeneration,医学界简称“AMD”)的机率可减低高达60%。

     据悉,此项研究是由澳大利亚韦斯特米德医学研究所(Westmead Institute for Medical Research)的一群科研家所进行,采访的对象高达2000人,全部都超过50岁,而对他们的进展也跟踪了15年。据了解,此项研究是全球最大的流行病学研究之一,主要是衡量饮食和生活方式与人体健康以及一系列的慢性病疾病之间的关系。

    读者们可能不知道,但黄斑变异身为一种疾病,可以模糊人们的视线,影响他们在各种活动(如阅读、缝纫和驾驶等)中所需的锐利以及中心视觉——黄斑作为眼睛的一部分,是让人们能看到细节的器官,而黄斑变异虽然会影响视觉,但却不会引起疼痛。

    领导此项研究的科学家Bamini Gopinath副教授在受访时表示,她的团队所搜集到的数据表明,橙子中的黄酮类(flavonoids)似乎有助于预防晚期黄斑变异。她指出:“我们的研究旨在于了解为什么会眼部的疾病会发生,以及可能威胁视力的遗传性和环境因素。基本上,我们发现到与从不吃橙子的人相比,每天至少吃1粒橙的人们患黄斑变异的风险已降低。即使每周吃1粒橙,似乎也会为他们带来很大的益处。”

    此外,Gopinath也表示,她的研究团队与之前其他人所做的研究不同——据了解,之前大多数的研究都集中在调查维生素C、E和A等常见营养素对眼睛所带来的影响,而Gopinath的研究则非常专注于黄酮类和晚期黄斑变异之间的关系。

     据了解,目前此项研究的结果,已刊登在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)中。Gopinath指出:“黄酮类化合物是几乎所有水果和蔬菜中都含有的强大抗氧化剂     (antioxidants),对于免疫系统具有重要的抗炎性作用。我们研究了含有黄酮类化合物的常见食物,如茶叶、苹果、红酒和橙子等等,而值得注意的是,这些数据并未显示出其他食物来源能保护眼睛,让它们免受疾病影响的结果。”